Методы оценки качества продукции: способ определения уровня соответствия товаров, обеспечения контроля и этапы проведения дифференцированного анализа готовых изделий Администрация г Выкса

Метод применяется в сочетании с органолептическим методом для принятия решений при оценке качества продукции, при определении коэффициентов весомости показателей качества и в других случаях. Чтобы ответить на вопрос, каково качество продукции, необходимо сравнить значения показателей качества одного и другого вида продукции. В целом программа Mystery Shopping позволяет оптимально и наи­более объективно выявить и проанализировать как сильные, так и сла­бые места работы с посетителями и позволяет взглянуть на сервис компании глазами заинтересованного потребителя. Программа Mystery Shopping является здоровой формой контроля качества сервиса и по­зволяет (на регулярной основе) получить количественные и качествен­ные результаты оценки качества услуг и соответственно улучшить из­меряемые и контролируемые параметры. Результатом анализа информации должна быть оценка таких пара­метров профессиональных показателей, как компетентность, коррект­ность и доброжелательность персонала, умение сотрудников точки продаж работать с «трудным клиентом», избегать конфликтов или максимально удачно их разрешать. Кроме того, в систему параметров оценки могут быть включены такие характеристики оказания услуг, как время выполнения операции, количество человек в очереди к со­труднику, оказывающему услугу, количество гудков до снятия трубки телефона и т.

Для оценки уровня качества продукции применяют дифференциальный, комплексный или смешанный методы. Однако, современное развитие производства и организации продаж пива требует от производителей и торговых организаций наличие возможностей экспресс-оценки качества пива. Современные же методы определения показателей качества, как правило, сложны, требуют применения химических реактивов, наличия квалифицированного персонала и продолжительны по времени исполнения. Поэтому разработка и использование в производстве простых, доступных экспресс-методов контроля качества пива является в настоящее время актуальной задачей.

ГОСТ 22732-77Методы оценки уровня качества промышленной продукции. Основные положения

Качество продукта, в частности программного оценивается на основе количественного измерения определяющих его свойств. В настоящее время выработана система количественной оценки потребительских свойств товаров, которые и дают конечные показатели качества. Оценка уровня качества изготовления по показателям дефектности. Содержание операций оценки уровня качества на различных этапах жизненного цикла продукции и последовательность их проведения представлены на рисунке 1.

Дифференциальный метод оценки уровня качества продукции осуществляется сравнением показателей качества оцениваемого вида продукции с соответствующими базовыми показателями, т.е. Показатель качества оцениваемой продукции сопоставляется с показателем качества базового образца ,,… В случаях, когда часть значений относительных показателей больше или равна единице, а часть меньше единицы, следует применять комплексный или смешанный метод оценки уровня качества продукции. Тем не менее, уровень качества оцениваемой продукции, для которого существенно важно значение каждого показателя, считается ниже базового, если хотя бы один из относительных показателей меньше единицы.

В каких случаях производят оценку качества

Этот вид анализа требует от исполнителя тщательности, так как при изменении условий эксперимента вместе с изменением исследуемого показателя качества сырья или матери­ала могут изменяться и другие показатели их качества. Если эти из­менения не будут учтены, возникнут значительные ошибки в окон­чательном результате. Комплексный МОКП, как правило, сопряжен с необходимостью определения коэффициентов весомости единичных показателей, пра­вильность установления которых имеет важное значение для резуль­татов комплексной оценки качества, существенно влияя на ее кор­ректность. Уровень качества оцениваемой продукции, для которой существенно важно значение каждого показателя, считается ниже базового, если хотя бы один из относительных показателей меньше единицы.

• Под методом оценки качества продукции понимается совокупность логических и математических операций по использованию отдельных показателей качества продукции или их сочетания для определенного качества изделия в целом на основе их сравнения…
• В таких вузах вопрос о том, как оценивать качество используемых и создаваемых студентами программ остается открытым, хотя его решение опосредованно затрагивает интересы и софтверных компаний, куда придут работать выпускники [5].
• Любые вещи создаются для удовлетворения определённых потребностей человека и общества в целом.
• Оценку профессиональной подготовки и постоянного совершен­ствования персонала по вопросам работы с потребителями.
• Слово «квалиметрия» происходит от латинского qwolis – какой, какого качества и древнегреческого цехреш – мерить, измерять.
• Например, вкусовые качества пищевых продуктов определяют только органолептически.

Но этот метод требует специального оборудования, химических реактивов, специально подготовленных работников. Если относительные показатели первой группы и большая часть относительных показателей второй группы больше или равны единице, то уровень качества оцениваемой продукции не ниже базового. Экспертный метод основан на учёте мнений группы специалистов – экспертов, в которую могут входить товароведы, дизайнеры, дегустаторы и т.п.

2 Методы оценки качества продукции

Оценка на основе опыта других потребителей предполагает получение информации о надежности поставщика от его партнеров по договорным обязательствам. Этот метод также может использоваться только в сочетании с другими, особенно в тех случаях, когда в качестве потребителей выступают организации-конкуренты. Оценка отдельных образцов продукции считается достаточно распространенным методом.

Номенклатура показателей качества продукции
– совокупность показателей ее качества по характеризуемым свойствам, нормативно
принятая для оценки уровня качества этой продукции. Для того чтобы объективно
оценить уровень качества, необходимо использовать соответствующую номенклатуру
показателей – комплекс метод оценки качества на основе продукта взаимосвязанных технико-экономических, организационных и
др. Ни один показатель не может быть единственным для обоснования выводов по
результатам оценки. С помощью органолептического метода можно учитывать как интенсивность, так и желательность ощущений при оценке показателей качества продукции.

Еще по теме 2.3. Методы оценки уровня качества продукции:

Лабораторные испытания при оценке качества товара проводятся в соответствии с требованиями стандартов, в которых излагаются методы и условия проведения испытаний, форма и размеры образцов и другие данные. Невыполнение этих требований может привести к искажению результатов испытаний и неправильным выводам. При определении механических свойств важным является скорость увеличения нагрузки на испытуемый образец. Одни и те же определения должны проводиться на пробах одного и того же типа; при несоблюдении этого необходимо указать тип прибора, на котором проведено испытание. Чтобы получить среднее значение признака, проводят такое количество испытаний, которое установлено стандартами или обусловлено допустимой ошибкой опыта. Количество определений увеличивается с повышением степени точности результата, неоднородности материала и неравномерности признака.

Экономические
показатели характеризуют затраты на разработку, изготовление,
эксплуатацию или потребление продукции. Показатели вторичного
использования или утилизации (уничтожения). Такими показателями
являются вторичное использование (коэффициент вторичного использования и др.),
утилизация (трудоемкость и цена утилизации и др.), уничтожение (трудоемкость и
цена уничтожения и др.). Показатели
стандартизации и унификации характеризуют степень использования в
продукции стандартных и унифицированных составных частей, а также уровень ее
унификации по сравнению с другими изделиями. Работоспособное состояние
– это  то, при котором значения всех параметров,
характеризующих способность выполнять заданные функции, соответствует всем
требованиям научно-технической и конструкторской документации. Несоответствие
этим требованиям хотя бы одного параметра свидетельствует о неработоспособном
состоянии объекта.

Статистический метод оценки качества продукции

Уровень качества подразумевает отношение достигнутого качества продукта к качеству эталона. Качество пищевых продуктов определяют органолептическим и измерительным (лабораторным) методами. Показатели
технологичности характеризуют свойства продукции, обуславливающие
оптимальное распределение затрат, материалов, труда и времени при
технологической подготовке производства, изготовлении и эксплуатации продукции.

Комплексный МОКП — метод оценки качества продукции, осно­ванный на использовании комплексных показателей, т. На основе полученной совокупности комплексных и единичных показателей оценить уровень качества продукции дифференциальным методом. Pie — значение i-го базового показателя; п— количество показателей качества продукции.